左手擅长的事情 (第3/4页)

像你说的那样，不过细微方面还有欠缺。曲奇烤制的过于干燥，吃完后带给人的口渴程度比其他曲奇更高，为了追求更浓郁的黄油香味，添加了更多黄油和牛奶，口感虽然细腻，但只吃几片就会发腻。”

    季舒卿惊讶的看着他，“你竟然能品尝出这么多滋味！难怪周店主会邀请你来试吃他的新品，太厉害了！”

    在她看来，这已经是非常好吃的曲奇了，她能做出这种程度的甜品就已经是谢天谢地了。

    “不过是我从小吃了太多黄油曲奇之后的经验之谈，算不上厉害。”裴俟笑着说，“你喜欢吃的话，我待会儿可以烤给你吃。”

    “好啊。”季舒卿一口应下。

    “那我们先来解决你的疑惑吧，你先按照你之前的方式来制作纸杯蛋糕，我在旁边看着，观察你做得哪里有问题。”

    “嗯。”季舒卿点头，她从厨房取出需要的食材和用具开始制作。

    她用电子秤精准称出了所需的食材分量，将蛋白和蛋黄分离，下一步开始混合，刚将玉米油、纯牛奶和第一份白砂糖混合均匀，过筛面粉的时候就出了问题。

    “等一下。”裴俟叫停她的动作，“过筛的时候需要边筛边用Z字方式搅拌，这样才不容易结块。”

    “好的。”她之前确实没进行这一步。

    季舒卿左手拿过筛子，右手握上硅胶刮刀，准备两手同时开工，但她的左手似乎不太擅长过筛，摇晃筛子的动作十分僵硬，面粉时而大片的往下落，时